Wznieśmy toast!

Ja jednak chciałbym zadać pytanie, czym wzniesiemy toast o północy z 31.12.2009 na 01.01.2010. Pytanie choć banalne, nabiera na znaczeniu gdy robimy zakupy i stoimy przed ogromnymi regałami, pełnymi kolorowych alkoholi. Nie dajmy się jednak zbytnio uwieść tym pięknym opakowaniom, butelkom, wszelkim dodatką w ramch promocji. Pamiętajmy, że to co znajduje się  w opakowaniu lub jest napisane na etykiecie nie musi być zgodne z prawdą. Najczęściej dowiadujemy się o tym już po fakcie, ze zdziwieniem i niedowierzaniem oglądając rachunek ze sklepu lub degustując zakupiony trunek. Nie dajmy się oszukać sklepom, które starają  się sprzedać nam zwykłe wino musujące, wmawiając nam że jest to prawdziwy "szampan" (Champagne).

REKLAMA

Oprócz wysokiej ceny (kilkaset złotych), nazwę tą otrzymuje wino musujące, które powstaje poprzez naturalny proces wtórnej fermentacji wina w butelce (metoda szampanizacji). Trunek ten jest w dodatku otrzymywany tą metodą jedynie na terenie francuskiej Szampanii (region we wschodniej Francji). Wszelkie inne "szampany", pomimo że często smakują  dobrze, są zwykłymi winami z "bąbelkami".

Jeżeli naszym celem jest zakup wina, pamiętajmy o odpowiednim jego doborze. "Cięższe" potrawy (dziczyzna, wieprzowina itp.) preferują wino  wytrawne czerwone, mięsa drobiowe i ryby- wina wytrawne lub półwytrawne białe albo czerwone, desery- szampan, wina półsłodkie, słodkie.

W restauracjach należy raczej unikać win najdroższych, ponieważ mogą się okazać niemiłą niespodzianką oraz win noszących nazwy o charakterze ogólnym (generic), takie jak Bordeaux, Chianti itp.

W Polsce naszym narodowym  trunkiem jest wódka. Dlatego też, pragnę zwrócić uwagę wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie dobrej zabawy bez jej obecności. Zawsze pijmy dobrej jakości, schłodzoną wódkę  w schłodzonych kieliszkach, nigdy ciepłą! W przeciwnym razie szybko możemy uprzykszyć sobie i naszym współbiesiadnikom dobrą zabawę.

Przemysław Szydłowski

Dodaj komentarz